ゴーヤの酢じょうゆ漬け 暑くても苦味で食欲増進 www.nikkei.com/article/DGXZQO... ゴーヤといえば、多くの人が「チャンプルー」と答えるのではないでしょうか。 切って、ゆでて、ポリ袋で漬けるだけ。さっぱりと食べられる一品をご紹介します。
ゴーヤの酢じょうゆ漬け 苦味成分に食欲増進効果 - 日本経済新聞「ニガウリ」とも呼ばれるゴーヤは、その名のとおり、苦味がいちばんの特徴。ゴーヤの苦味成分には食欲増進の効果があるとされ、暑い時期に本当においしく食べられるのも納得です。ゴーヤは沖縄で古くから食べられてきたこともあり、いちばんに思い浮かぶ食べ方を聞かれれば、多くの人が「チャンプルー」と答えるのではないでしょうか。今日は、ゴーヤをさっぱりと食べられる一品をご紹介します。切って、ゆでて、ポリ袋で漬www.nikkei.com